Pez de cuerpo alargado y hocico lleno de dientes, parecido al de un lagarto. Es un 'fósil viviente' que ha cambiado poco en millones de años y el emblema de la cocina y la identidad de Tabasco.

Hábitat
Ríos, lagunas y pantanos
Alimentación
Carnívoro

Dónde vive